中医学の考え方に基づいた、マクロビオティックという考え方を取り入れた独自の薬膳料理

食薬学を活かした「本草スタイル」をご提供いたします。

薬膳とは、漢方(東洋医学)に基づいた栄養学のことで、簡単に申しますと、身体のバランスを整えるために体質や症状に合わせて摂る食事のことをいいます。また、薬膳の世界では、人間の心と身体は自然の一部であるととらえ、季節の変化に応じた食事はとても大切に考えられています。本草では、薬膳の考え方(中国伝統医学)をベースに、「本草スタイル」を皆様にご提供させていただきます。季節や体調に適した食事を召し上がっていただきながら、皆様の健康をサポートするお店づくりを目指してまいります。

スタッフ紹介

店舗紹介

薬膳 & ギャラリー Honzou 本草

〒078-8251 旭川市東旭川北1条2丁目1-22

営業時間/11:00〜19:00 [ラストオーダー18:00]

定休日/月曜日/火曜日[不定休有]

TEL.0166-74-5568

〒078-8251 旭川市東旭川北1条2丁目1-22

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